Bazalka list 50 g

Detailní popis produktu

Bazalka obsahuje hlavně silice (až 1,5 %) s hlavní složkou methylchavikolem (estragolem) a linaloolem a přibližně 5 % tříslovin, flavonoidy, glykosidy, éterické oleje s eugenolem a ocimem, bazalkový kafr, tanin, cinoel a jiné látky. Čerstvé nebo sušené listy se používají jako univerzální koření. Pěstují se formy s listy zelené a červené barvy. Odlišné je také aroma - od typické vůně bazalky po skořicovou a citrónovou. Různé barevné formy působí velmi dekorativně.

V kuchyni se nejčastěji používají čerstvé nebo sušené listy nebo celá bylina, která je řezána během kvetení. Zlepšuje chuť mnoha jídel vyrobených zejména z rajčat. Používá se také na maso a rybí pokrmy. Jeho kořenová citronová vůně se dokonale mísí se salátovými dresingy a polévkami. Bazalka se často přidává do marinovaných okurek a dýní. Je nepostradatelnou přísadou téměř všech italských pokrmů, dokonale se mísí s těstovinami a rajčaty, jenž je hlavní složkou pesta.

Složení: 100 % bazalka sušená

Země původu: uvedeno na obalu - Egypt, Sýrie

Produkt je balen v balíčku "doypack" se zipem, který zabezpečuje dlouhodobou čerstvost. Může být opakovaně otevírán a zavírán. Obal je odolný, pevný a neprodyšný, což má výhodu zejména při přepravě.