Koření Světa

Kurkuma neboli indický šafrán je koření ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého, žluté barvy. Původ je v jižní Asii, největším producentem je Indie. Dále je pěstována...

Bazalka pravá ( Ocimum basilicum ) je aromatická rostlina z čeledi hluchavkovitých. Kvete od června do září. Je původem z Indie a z dalších vlhkých tropických regionů Asie, kde...

Vavřín vznešený, alternativně též vavřín ušlechtilý, obvykle zvaný jen vavřín, je statný strom z čeledi vavřínovitých. Od starověku je znám jako symbol vítězství.

Černucha setá ( Nigella sativa ) lidově černý kmín - je jednoletá bylina pocházející z jihozápadní Asie. Semena se používají jako koření. Má příjemnou vůni i chuť – lehce...

Je druh pepře z mletých červených čili papriček, který obsahuje specifickou látku kapsaicin, která má na naše tělo mnohé pozitivní účinky.

Pod pojmem kari (také karí, či anglicky curry) se rozumí směs koření a také pokrm.

Koriandr pochází ze středomořské oblasti a je nejvíce populární v asijské kuchyni. Koriandr se používáme jak pro sladké, tak i kořeněné pokrmy. Především je hlavní složkou...

Koriandr pochází ze středomořské oblasti a je nejvíce populární v asijské kuchyni. Koriandr se používáme jak pro sladké, tak i kořeněné pokrmy. Především je hlavní složkou...