Mandlová mouka 1 kg

Mandlová mouka je tvořená mletím mandlí na jemný prášek. Je charakterizována přírodní lehce sladkou chutí, která však není příliš intenzivní, a proto se hodí do pečiva, jako jsou koláče, palačinky nebo omelety. Na rozdíl od tradiční mouky, může být konzumována syrová, je skvělá i jako dekorace do dezertů.

Na místo původního výskytu divokých mandloní se názory rozcházejí (mohlo to být i více lokalit). Někteří uvádejí střední Asii, Persii a Čínu, jiní malou Asii a severní Afriku a jak je vidět z citátu knihy níže, tak se již ve starověku vyskytovaly i v Řecku. Nejčastěji se mandle konzumují jako pochutiny k vínu, ale i jako součást složitějších jídel (saláty, vánoční pečivo atp.). Jedí se buď s hnědou slupkou, loupané nebo rozemleté.

Mandle obsahují mnoho vitamínů E, vitamínů B1 a B2. Mandle obsahují také draslík a hořčík. Mandle jsou vysoce kalorické: 100 g dodává 580-650 kcal.

Skladování: skladujte v suchém a chladném prostředí

Složení: mandlová mouka

Země původu: Izrael, USA

Produkt je balen v balíčku "doypack" se zipem, který zabezpečuje dlouhodobou čerstvost. Může být opakovaně otevírán a zavírán. Obal je odolný, pevný a neprodyšný, což má výhodu zejména při přepravě.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE ve 100 g:

Energetická hodnota/Energie          2393 kJ/572 kcal

Tuky:                                                            52 g

- z toho nasycené mastné kyseliny            0,29 g

- mononenasycené mastné kyseliny          4,74 g

- polynenasycené mastné kyseliny                  -

Cholesterol:                                                     -

Vláknina                                                     12,9 g

Sacharidy:                                                  20,5 g

- z toho cukry                                               4,2 g

Bílkoviny:                                                      20 g

Sůl:                                                             0,04 g